紧绷“食安弦”护航“开学季” ——长沙分校开展食品安全卫生检查工作

为进一步筑牢校园食品安全防线，切实做好学校食堂食品安全监管工作，确保“开学季”各项工作稳步推进，2月29日下午长沙分校副校长彭昌春、综合部部长姚静、副部长杨宏及相关工作人员对学校食堂超市进行了全面细致的食品安全检查。

首先，对超市进行了详细检查，重点关注违禁商品及商品保质期，特别是对面包、牛奶等短保食品进行细致查验。同时，要求超市管理人员每日进行自查，及时清理临期食品，防止问题食品流入师生手中。

随后，对分校食堂进行了全方位检查。就烹饪间、备餐间、食品原料仓库以及从业人员健康管理、食品进货查验、场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样等关键点位开展细致检查。检查中，彭昌春与食堂管理者进行了深入沟通和精细指导，要求对排查出来的隐患要全面落实整改，始终保持食品安全高压势态，全力保障校园食品安全。

食品安全无小事，要时刻紧绷“食安弦”。我校将持续做好对食堂超市的监督检查，确保学校食堂超市食品安全准备工作不留死角，全面排查各类食品安全风险隐患，保证学生吃上放心、安全的食品，确保食品安全事故零发生，全力保障广大师生在校食品安全。